Богатый постный борщ с фасолью

Как готовить

1. Замочите фасоль на ночь, затем сварите до полуготовности.
2. В большой кастрюле доведите до кипения воду и добавьте измельчённую свеклу и картофель, варите 20 минут.
3. Обжарьте лук и морковь на подсолнечном масле до золотистого цвета, добавьте томатную пасту и тушите 5 минут.
4. Добавьте в кастрюлю с супом капусту, фасоль и обжаренные овощи, приправьте специями и солью.
5. Варите еще 10 минут до мягкости всех овощей.
6. Подавайте горячим, посыпав зеленью.

КБЖУ рассчитаны по справочным значениям ингредиентов и могут отличаться от фактических. Рецепт составлен с помощью ИИ и проверен по составу.